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想健康每天至少吃4两果6两菜（图）

2018-09-02 19:33:28| 分类：健康天地 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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果蔬不能相互替换，要每餐有蔬菜，每日吃水果。

　　要健康，就要多吃果蔬，这是我们早已耳熟能详的观念。但是，一天中到底应该吃多少最合适呢?每人每天应进食最少两份水果及三份蔬菜，并对其进行了详细解释。

　　要注意的是，虽然蔬菜水果在营养成分和健康效应上有很多相似点。但两者并不能相互替换。因为蔬菜品种远大于水果，大多数蔬菜中的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质含量都高于水果，水果不能替代蔬菜。而水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜多，而且水果不用加热，营养素不受烹调因素的影响，蔬菜也不能替代水果。所以最好是每餐都有蔬菜，每日都吃水果。

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